“Καινοτόμες” ζωοτροφές: Πρωτεϊνη εντόμων από μαύρη μύγα-στρατιώτη, σκαθάρι αλεύρων και πράσινο σκουλήκι
Πρόκειται για καινοτόμες ζωοτροφές με άλευρα εντόμων, τα οποία εκτρέφονται σε υπόστρωμα εμπλουτισμένο με λειτουργικά συστατικά αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών της Ελληνικής χλωρίδας, για εκτρεφόμενες τσιπούρες, ορνίθια και χοιρίδια (InsectFeedAroma).
Η αγορά πρωτεϊνών από έντομα προβλέπεται πως θα έχει στα επόμενα χρόνια τζίρο μεταξύ 30 και 50 δισ. ευρώ.
Μόνο στην Ευρώπη, η ζήτηση υπάρχει η εκτίμηση πως θα προσεγγίσει το 1,2 εκατομμύριο τόνους μέχρι το 2025, σύμφωνα με τον Μπεϊχάν ντε Γιονγκ, αναλυτή της Rabobank Group στην Ολλανδία. Η βιομηχανία εκτροφής εντόμων, που δημιουργήθηκε περίπου την τελευταία δεκαετία, θα μπορούσε να αντικαταστήσει πλήρως το ιχθυάλευρο, το οποίο παράγεται από ψάρια ελεύθερης αλιείας και δίνεται ως τροφή σε ψάρια ιχθυοκαλλιέργειας. Αυτή τη στιγμή παράγονται ετησίως περίπου 20 εκατ. τόνοι ιχθυάλευρου, σύμφωνα με πληροφορίες των Los Angeles Times.
Πώς χρηματοδοτείται το πρόγραμμα
Το πρόγραμμα χρηματοδοτήθηκε από τη Γενική Γραμματεία Έρευνας & Καινοτομίας (ΓΓΕΚ) στο πλαίσιο των Ειδικών Δράσεων «ΥΔΑΤΟΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ» του Επιχειρησιακού Προγράμματος ΕΠΑνΕΚ 2014-2020 «Ανταγωνιστικότητα-Επιχειρηματικότητα-Καινοτομία» και θα γίνει παρουσίαση την Παρασκευή 9 Ιουνίου 2023, ώρες 12:00-15:30 στο Κεντρικό Αμφιθέατρο της Σχολής Γεωπονικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας (Βόλος).
Τα έντομα τα οποία θα εκτραφούν η μαύρη μύγα-στρατιώτης (Hermetia illucens), το μεγάλο σκαθάρι των αλεύρων (Tenebrio molitor) και το πράσινο σκουλήκι του βαμβακιού (Helicoverpa armigera).
Ειδικότερα ήδη από το 2017 έχει εγκριθεί η χρήση των εντόμων αυτών στις ιχθυοτροφές και αναμένεται, με βάση προδημοσιεύσεις της Ευρωπαϊκής Αρχής Τροφίμων (EFSA) σύντομα να επεκταθεί η χρήση τους και σε άλλα ζώα. Το έργο InsectFeedAroma ενισχύσει την συνεργασία μεταξύ ερευνητικών οργανισμών και επιχειρήσεων, ενώ παράλληλα θα προωθήσει την έρευνα και την καινοτόμα επιχειρηματικότητα. Το παραγόμενο προϊόν θα έχει υψηλή προστιθέμενη αξία και σαφή εξαγωγικό χαρακτήρα. Ακόμη, στα πλαίσια του έργου θα δημιουργηθούν 12 νέες θέσεις εργασία για επιστημονικό προσωπικό.
Υπενθυμίζεται ότι υπάρχει πρόταση για να φτιαχτούν από μαύρη μύγα-στρατιώτη και τρόφιμα για αστροναύτες.
(με πληροφορίες από gegonota. news)
