Πώς να αποξηραίνουμε φρούτα και λαχανικά

Πώς να αποξηραίνουμε φρούτα και λαχανικά

👉Μερικοί από τους χειρότερους εχθρούς των τροφίμων είναι τα βακτήρια και η μούχλα που αναπτύσσονται λόγω της υγρασίας που υπάρχει στις τροφές. Η αποξήρανση αφαιρεί όλη την υγρασία και έτσι τα κρέατα, τα δημητριακά, τα λαχανικά και τα φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Δεν είναι τυχαίο που η αφυδάτωση των τροφίμων έχει χρησιμοποιηθεί από αρκετούς πολιτισμούς σε όλο τον κόσμο για το μεγαλύτερο μέρος της ανθρώπινης ιστορίας. Οι ιθαγενείς στέγνωναν το κρέας σε χαμηλή φωτιά για να μπορέσουν να το διατηρήσουν για μέρες.

Σήμερα, υπάρχουν πολλές μέθοδοι που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε για την αποξήρανση των τροφίμων.

Πλένουμε τα φρούτα και τα λαχανικά πολύ καλά σε νερό που έχουμε προσθέσει και λεμόνι. Το λεμόνι θα βοηθήσει να μειωθεί χρονικά η όλη διαδικασία αποξήρανσης. Στην συνέχεια αφαιρούμε τα κουκούτσια και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες.

Βάζουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί και τοποθετούμε τις λεπτές φέτες φρούτων και λαχανικών την μια δίπλα στην άλλη. Μετά βάζουμε το ταψί στο φούρνο. Η θερμοκρασία του φούρνου πρέπει να κυμαίνεται μεταξύ 40°C και 70°C. Τώρα ο χρόνος αποξήρανσης εξαρτάται από το είδος του τροφίμου και μπορεί να κυμαίνεται μεταξύ 5 και 12 ωρών. Παρακολουθούμε και όταν διαπιστώσουμε ότι τα φρούτα και τα λαχανικά έχουν γίνει τραγανά και δεν υπάρχει ίχνος υγρασίας ολοκληρώνουμε την διαδικασία.

Την ίδια μέθοδο μπορούμε να εφαρμόσουμε και με το φούρνο μικροκυμάτων με ολιγόλεπτα διαδοχικά διαστήματα ψησίματος και με συνεχή παρακολούθηση της διαδικασίας ώστε να μην τα κάψουμε αλλά να τα αποξηράνουμε σταδιακά.

Υπάρχουν και ειδικά μηχανήματα όπως ο αποξηραντής τροφίμων που πραγματοποιούν την διαδικασία αυτόματα με χρονοδιακόπτη ανάλογα με το είδος του τροφίμου.

Τα αφυδατωμένα φρούτα ή λαχανικά δεν χάνουν την θρεπτική τους αξία και μπορούμε να τα διατηρήσουμε σε γυάλινο βάζο που κλείνει αεροστεγώς, σε σκοτεινό και στεγνό περιβάλλον για αρκετές μέρες.

To διάβασα στο epiviosi.gr
"ΟΝ LINE ΣΥΝΕΔΡΙΕΣ"
"Η ΒΙΒΛΟΣ ΤΗΣ ΘΕΤΙΚΗΣ ΣΚΕΨΗΣ"
Για πληροφορίες και αγορά πατήστε την εικόνα

Για πληροφορίες πατήστε την εικόνα

ΣΤ. ΠΛΟΥΜΙΣΤΟΣ: ΑΜΕΣΗ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ ΓΙΑ ΟΠΟΙΟΔΗΠΟΤΕ ΘΕΜΑ

Όνομα

Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο *

Μήνυμα *

LifeHealthCare - Ολιστική προσέγγιση της υγείας

LifeHealthCare - Ολιστική προσέγγιση της υγείας
ΠΑΤΗΣΤΕ ΤΗΝ ΕΙΚΟΝΑ ΓΙΑ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ - ΟΜΙΛΙΕΣ

ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ - ΟΜΙΛΙΕΣ
ΠΑΤΗΣΤΕ ΤΗΝ ΕΙΚΟΝΑ ΓΙΑ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Όνομα

ΑΝΘΡΩΠΩΝ ΕΡΓΑ,588,ΑΠΟΚΑΛΥΨΗ,2214,ΑΠΟΨΕΙΣ,122,Άρθρα,835,ΑΣΤΡΟΛΟΓΙΑ,223,ΑΥΤΟΒΕΛΤΙΩΣΗ,1093,ΑΥΤΟΓΝΩΣΙΑ,266,ΑΦΥΠΝΙΣΗ,1259,ΒΙΝΤΕΟ,839,ΒΟΛΟΣ,133,ΓΥΝΑΙΚΑ-THILIKO,1870,ΔΙΑΤΡΟΦΗ,331,Ειδηση-ολόγιο,9242,Ειδηση-ολόγιο ΕΛΛΑΔΑ,8165,ΕΚΤΑΚΤΑ,115,ΕΛΛΑΔΑ,2229,ΕΠΙΒΕΒΑΙΩΣΗ ΠΡΟΒΛΕΨΩΝ - ΧΡΗΣΜΩΝ,64,ΕΠΙΒΙΩΣΗ,49,ΕΡΕΥΝΕΣ,98,ΖΩΗ,243,ΘΕΡΑΠΕΙΕΣ,159,Θεσσαλία,1324,ΘΕΤΙΚΗ ΕΝΕΡΓΕΙΑ,133,ΘΡΗΣΚΕΙΑ,1563,Κόσμος,10386,ΚΟΥΤΣΟΜΠΟΛΙΟ,17,ΜΕΤΑΦΥΣΙΚΑ,64,ΝΕΑ ΤΑΞΗ,946,ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ,1757,Πολιτική,6964,ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ,6355,ΠΡΟΒΛΕΨΕΙΣ - ΧΡΗΣΜΟΙ,97,ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ - ΟΜΙΛΙΕΣ,84,Στηρίζω,345,ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ,1351,Τοπικά,11682,ΤΡΕΙΣ σημαντικές εκδηλώσεις πραγματοποιούνται με τη στήριξη της Περιφέρειας Θεσσαλίας-Π.Ε. Μαγνησίας,1,ΥΓΕΙΑ - ΕΡΕΥΝΕΣ,3473,ΦΑΙΝΟΜΕΝΑ,112,ΦΙΛΟΣΟΦΙΑ,132,ΧΟΡΗΓΙΕΣ - ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΙ,393,ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ,917,Eco-News,3015,GP - info,5,voice healing therapy,103,
ltr
item
Ploumistos.com: Πώς να αποξηραίνουμε φρούτα και λαχανικά
Πώς να αποξηραίνουμε φρούτα και λαχανικά
Πώς να αποξηραίνουμε φρούτα και λαχανικά
https://katohika.gr/wp-content/uploads/2023/03/dried-foods.jpg
Ploumistos.com
https://www.ploumistos.com/2023/03/blog-post_73.html
https://www.ploumistos.com/
https://www.ploumistos.com/
https://www.ploumistos.com/2023/03/blog-post_73.html
false
8744407500552563135
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy Table of Content