7 τροφές «βόμβες» ενίσχυσης του ανοσοποιητικού μας συστήματος

7 τροφές «βόμβες» ενίσχυσης του ανοσοποιητικού μας συστήματος

👉Δεν καπνίζεις, δεν πίνεις. Ασκείσαι συχνά, κοιμάσαι σωστά και γενικά τηρείς τους κανόνες υγιεινής... όπως έχουν καταρτιστεί από τον Εθνικό Οργανισμό Δημόσιας Υγείας εν μέσω πανδημίας. Τρως όμως άστατα και πολλές φορές και το παιδί σου. Καταναλώνετε κυρίως συσκευασμένες και επεξεργασμένες τροφές και ξεχνάς τον σημαντικό ρόλο της ενυδάτωσης.

Σου έχουμε νέα, έτσι δεν προστατεύεις τον οργανισμό σου και ούτε του παιδιού σου. Για να «οχυρωθεί» σωστά το ανοσοποιητικό σας σύστημα απαιτείται να βελτιώσετε τη διατροφή σας άμεσα και να την εμπλουτίσετε με τροφές σωστά συνδυασμένες και πλήρεις σε βιταμίνες που λειτουργούν ως… «bodyguards».

Οι παρακάτω 7 είναι ιδιαίτερα ευεργετικές και μία πολύ καλή αρχή ώστε να κάνεις το πρώτο βήμα για ένα οικογενειακό, ισορροπημένο ημερήσιο διαιτολόγιο.

1. Κόκκινες πιπεριές

Προφανώς και τα εσπεριδοειδή είναι περισσότερο γνωστά για τη βιταμίνη C τους, όμως το παράδοξο έγκειται στο ότι η κόκκινη πιπεριά περιέχει τη διπλάσια ποσότητα αυτής, όπως επίσης αποτελεί και πλούσια πηγή β-καροτίνης. Αν επιμένεις στα εσπεριδοειδή ωστόσο, εστίασε στο γκρέιπφρουτ το οποίο κατά το ήμισυ περιέχει το 68% της συνιστώμενης διαιτητικής πρόσληψης της βιταμίνης C και αντιοξειδωτικές ιδιότητες «ό,τι πρέπει» για την καταπολέμηση ιών και βακτηριδίων.

2. Σταυρανθή

Μεταξύ άλλων, στην κατηγορία ανήκουν το μπρόκολο, τα λαχανάκια Βρυξελλών, το λάχανο και το κουνουπίδι. Ειδικά το μπρόκολο είναι «βόμβα» βιταμινών A, C και E, ενώ το λάχανο με τη βιταμίνη Ε συμβάλλει στην παραγωγή Β λευκοκυττάρων στο αίμα, εξουδετερώνοντας έτσι ιούς και βακτήρια.

3. Μύρτιλλα

Ph

Στο εξωτερικό τα blueberries κάνουν θραύση ως breakfast treat. Μια χούφτα μύρτιλλα παρέχει το 16% βιταμίνης C που πρέπει να προσλαμβάνουμε καθημερινά, τη στιγμή που η αντιοξειδωτική τους δράση προστατεύει τα κύτταρα και ενισχύει την παραγωγή κολλαγόνου.

4. Γλυκοπατάτα

Οι τηγανητές πατάτες μπορεί να είναι εξαιρετικά δελεαστικές, όμως αν τις αντικαταστήσεις με τις ακόμη πιο γευστικές γλυκοπατάτες αυτόματα ενισχύεις τον οργανισμό σου με Β καροτένιο, το οποίο ύστερα «μεταφράζεται» σε βιταμίνη Α – και συγκεκριμένα στην τριπλάσια συνιστώμενη ημερήσια ποσότητα της εν λόγω βιταμίνης. Πρόκειται για πρώτης τάξης «αμυντικό» μηχανισμό απέναντι στα μικρόβια. Στα παραπάνω πρόσθεσε το μαγνήσιο και τις βιταμίνες Β6 και C.


5. Γιαούρτι

Προτίμησε το απλό γιαούρτι, όχι τα φρουτώδη ούτε τα επιδόρπια γιαουρτιού. Αν το απολαμβάνεις καλύτερα με γλυκιά γεύση, μπορείς να προσθέσεις τα προαναφερθέντα μύρτιλλα ή μέλι. Το γιαούρτι μας προσφέρει βιταμίνη D, η οποία βοηθά στη ρύθμιση του ανοσοποιητικού συστήματος και θεωρείται ότι ενισχύει τη φυσική άμυνα του οργανισμού μας έναντι ασθενειών. Θυμίζουμε ότι εν μέσω πανδημίας οι επιστήμονες κατατάσσουν στις ευπαθείς ομάδες όσους έχουν έλλειψη της εν λόγω βιταμίνης.

6. Αμύγδαλα

Δε χρειάζεται να πούμε πολλά για τα θαυματουργά αμύγδαλα. Μια χούφτα με 46 ολόκληρα, αμύγδαλα χωρίς κέλυφος παρέχει σχεδόν το 100% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας βιταμίνης Ε, η οποία θεωρείται το «κλειδί» για ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα.

7. Λιπαρά ψάρια

Σολομός, σαρδέλες, σκουμπρί και ρέγγα συγκαταλέγονται στα λιπαρά ψάρια που φημίζονται για τα Ω-3 λιπαρά οξέα τους. Η αντιφλεγμονώδης δράση τους προφυλάσσει το αναπνευστικό μας σύστημα από τους ιούς που ευθύνονται για το κρυολόγημα και τη γρίπη.

Προσοχή!

Μην υποτιμάς την αξία της ενυδάτωσης. Απόφυγε το νερό της βρύσης και πιες τουλάχιστον 8 ποτήρια ημερησίως, ακόμη και αν δεν αισθάνεσαι δίψα. Κάπως πρέπει να απομακρυνθούν οι τοξίνες από το σώμα, ενώ έχε υπόψη σου ότι ο εγκέφαλος αφυδατώνεται πολύ νωρίτερα από την αίσθηση της έλλειψης του νερού.

Μπορείς επίσης να προσθέσεις το πράσινο τσάι στο ημερήσιο σου πρόγραμμα, καθώς δρα ευεργετικά και ενισχυτικά ως προς την εγκεφαλική και ανοσολογική λειτουργία μέσω του αμινοξέος L-theanine(L-θεανίνη).

Το διάβασα στο www.marieclaire.gr